The term convent derives via Old French from Latin conventus, perfect participle of the verb convenio, meaning "to convene, to come together".
Собираться, приезжать на совет.
При чём следует отметить, что в старой форме не было первой буквы n, covent = совет.
Etymology 1
From Middle English convent, variant of covent, from Old French covent, from Latin conventus, perfect participle of the verb convenio (whence ultimately convene), see con- + venio.
Dutch
Etymology
From Middle Dutch convent, from Old French convent, from Latin conventus.
French
Etymology
Borrowed from Latin conventus. See also the doublet couvent.
Слово относительно новое, 17-18 век, во французском:
“convent”, in Trésor de la langue française informatisé [Digitized Treasury of the French Language], 2012
Prononc. et Orth. : [kɔ ̃vɑ ̃]. Ds Ac. 1694 et 1718 avec la rem. : ,,or quelques-uns escrivent couvent``. Fér. Crit. t. 1 1787 recommande d'écrire et prononcer couvent, bien qu'on dise et écrive conventualité, conventuel. Étymol. et Hist. 1844 (Clavel, Franc-maçonnerie, Paris, p. 125 sqq. d'apr. Lar. 19e). Empr. au lat. class. conventus « assemblée, réunion » (v. couvent); lat. conventus « assemblée de francs-maçons » 1783 (Beyerlé, De conventu generali Latomorum ... ds Lar. 19e). Fréq. abs. littér. : 5.
Англоязычный Webster's 9 Dictionary 1989
датирует Convent 1514
При этом пишут, что английское слово произошло от старого французского, но французского датируют 17 веком, а английское 16 веком и даже 13 в других изданиях Webster's ! Упс!